מוקפץ ברוטב חמאת בוטנים
מצרכים:
500 גרם רצועות פילה עוף
1 בצל בינוני
1 כרישה
2 ענפי סלרי ללא העלים
1 קישוא/זוקיני
1 גזר
1/2 כרוב לבן
3-4 כפות שמן זית להקפצה
1/4 כפית מלח או לפי הטעם
מעט פלפל שחור גרוס
2 חבילות איטריות אודון
לרוטב חמאת בוטנים:
2 כפות גדושות של חמאת בוטנים טבעית וחלקה
120 גרם (חצי כוס קרם קוקוס 18% שומן)
2 כפות סויה
2 כפות סויה כהה
2 כפות דבש
2 כפיות שמן שומשום
1 כף טריאקי
4 שיני שום קונפי (המתכון כאן) או שני שיני שום טרי כתוש
כפית ג׳ינג׳ר מגורר
להגשה:
פלפל צ׳ילי אדום חתוך לטבעות דקות
אופציונלי:
ֿכוסברה קצוצה
בוטנים גרוסים
אופן ההכנה:
הערות: